Veronica Simioli nasce nel 1987 in provincia di Napoli. Nel 2005 è scritturata nel cast del musical C’era una volta … Scugnizzi di Claudio Mattone. Ripete l’esperienza nell’edizione 2010. Studia all’Accademia di Belle Arti di Napoli e nel 2011 forma il trio musicale Sud58 che diventa protagonista nella trasmissione di cabaret e canzoni “Made in Sud”.

Collabora con Enzo Avitabile, Gigi D’Alessio, Rocco Hunt, Edoardo Bennato e Valerio Jovine. Nel 2021 realizza in napoletano i singoli Qoelet e ’Ncroce, con la produzione di Big Fish.